Crème de cajou
Temps total
12 min
Préparation
12 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Coût estimé
≈ 6 € · 1,50 €/portion
Calories
≈ 470 kcal/portion
Une crème de cajou onctueuse et passe-partout. Prête en quelques minutes et utile à l'infini, des pâtes aux soupes en passant par une cuillère sur des légumes rôtis.
Étapes
Touchez le numéro pour cocher une étape, le texte pour voir ce qu'elle contient
-
10 min
Faire tremper les noix de cajou 10 minutes dans de l'eau chaude, puis égoutter.
- 250 g noix de cajou trempées 10 minutes dans de l'eau chaude, puis égouttées
-
2 min
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 250 g noix de cajou trempées 10 minutes dans de l'eau chaude, puis égouttées
- 250 ml crème végétale
- 1 c. à s. levure alimentaire
- 1 c. à c. vinaigre de cidre
Notes
Se garde 3 à 4 jours au frigo. Pour une sauce nappante, détendez avec un peu plus de crème végétale ou d'eau ; pour une texture plus épaisse, mettez moins de liquide.
Substitutions
Pas l'ingrédient ? Remplacez par
-
crème végétale
lait végétal non sucré eau
-
vinaigre de cidre
jus de citron vinaigre de vin blanc